La enfermedad de las arterias coronarias ocurre cuando los depósitos de colesterol en forma de placas estrechan las paredes de las arterias reduciendo el flujo sanguíneo adecuado al corazón. Esto en ocasiones puede conducir a un ataque cardíaco.
La enfermedad de las arterias coronarias se puede tratar o prevenir mediante modificaciones en el estilo de vida, incluida la dieta, donde deben introducirse alimentos ricos en fibra, ácidos grasos omega-3, grasas saludables y antioxidantes.
Hemos realizado una lista con 10 alimentos aptos para las arterias y hemos destacado qué los hace tan buenos y cómo pueden mantener limpias las arterias.
1. Aguacates
¿Hay algo que los aguacates no puedan hacer? Resulta que los aguacates también son una buena noticia cuando se trata de las arterias. Esta fruta saludable para el corazón aumenta tu colesterol "bueno" mientras reduce tu colesterol "malo".
Los aguacates también están llenos de potasio, más que un plátano, de hecho. Se ha demostrado que el potasio ayuda a prevenir las enfermedades cardiovasculares y la calcificación vascular en las arterias.
2. Pescado graso
Si bien se ha desmentido el mito de que la grasa es mala para las arterias, es importante saber qué tipo de grasa debes consumir.
Al igual que el aguacate, el pescado está repleto de grasas saludables, también conocidas como grasas insaturadas. El consumo de pescado está relacionado con menos ataques cardíacos. Se ha demostrado que sus ácidos grasos omega-3 reducen los niveles de triglicéridos y previenen el riesgo de muerte cardíaca.
Agrégalo a tu dieta comiendo: salmón, atún o la caballa, de una a cuatro veces por semana para obtener estos beneficios. Cuando se trata de tomar suplementos de aceite de pescado o comer pescado, este último se considera el más beneficioso para la salud del corazón.
3. Nueces
Los frutos secos son una fuente inagotable de salud cardíaca. Ricas en grasas insaturadas, vitaminas y fibra, las nueces son una opción sólida cuando se trata de un refrigerio saludable. Prueba las almendras, anacardos o nueces de Brasil, todos los cuales son muy ricos en magnesio, que dificulta la acumulación y la placa de colesterol en las arterias, lo que ayuda a prevenir la obstrucción de las arterias.
La Asociación Americana del Corazón recomienda de tres a cinco raciones de nueces por semana.
4. Aceite de oliva
Terminamos nuestra lista de grasas saludables aquí con quizás la más versátil y popular de todas: el aceite de oliva.
El ácido oleico monoinsaturado que se encuentra en el aceite de oliva protege su corazón y reduce significativamente su riesgo de enfermedad cardiovascular y accidente cerebrovascular.
Agrégalo a tu dieta: alinea tus ensaladas y úsalo para cocinar, pero asegúrate de usar el tipo correcto. Para obtener todos los beneficios antioxidantes y antiinflamatorios de este aceite, compra aceite de oliva virgen extra 100 por ciento (orgánico si es posible).
5. Café
Buenas noticias para los amantes del café. Este querido estimulante ayuda a mantener limpias las arterias. Si el café no es lo tuyo, el té verde también ha demostrado ser beneficioso para la salud cardiovascular.
¿Beber tres tazas al día? ¡No hay problema! Pero mientras recibes tu dosis diaria, es importante evitar agregar azúcares o mucha crema. Intente hacer que tu café sea lo más saludable y beneficioso posible.
6. Cúrcuma
La cúrcuma contiene potentes compuestos antiinflamatorios que pueden ayudar a reducir el daño a las paredes arteriales. Se ha demostrado que los niveles de inflamación tienen un efecto directo sobre la arteriosclerosis, el endurecimiento de las arterias.
Un estudio en ratas muestra que esta especia rica en antioxidantes puede reducir los depósitos de grasa en las arterias por más del 25%. La forma más fácil de agregar cúrcuma a tu dieta es haciendo té de cúrcuma.
7. Granada
Bebe jugo de granada para una salud óptima del corazón. Se ha demostrado que la poderosa granada despeja las arterias obstruidas y mejora el flujo sanguíneo. Esto se debe al alto nivel de antioxidantes de la fruta que combate los radicales libres, que estimulan la producción de óxido nítrico en la sangre.
8. Cítricos
Tanto los antioxidantes como la vitamina C son buenos nutrientes para la salud de las arterias, y los cítricos tienen muchos de ambos.
Los estudios han demostrado que la vitamina C tiene un papel importante en la reducción del riesgo de enfermedad cardíaca y los flavonoides que se encuentran en ellos ayudan a proteger las paredes arteriales.
Agrégalo a tu dieta bebiendo mucha agua con limón durante todo el día o comienza la mañana con un vaso de jugo de naranja recién exprimido o la mitad de una naranja.
Además, está atento a la fruta de bergamota cuando esté en temporada o al té de bergamota. Se ha demostrado que la bergamota reduce los niveles de colesterol con la misma eficacia que las estatinas, según una investigación publicada en International Journal of Cardiology.
9. Cereales integrales
La fibra dietética que se encuentra en los cereales integrales ayuda a mejorar los niveles de colesterol en sangre y proteger el corazón contra la enfermedad.
Estudios recientes también han encontrado que las dietas con muchos granos integrales están relacionadas con paredes más delgadas de las arterias carótidas. Estas arterias son responsables de llevar sangre a su cerebro. El engrosamiento de las arterias carótidas provoca la acumulación de aterosclerosis y aumenta el riesgo de enfermedad cardíaca y accidente cerebrovascular.
Se recomienda que al menos la mitad de los granos provengan de granos integrales. La ingesta recomendada es 25 gramos de fibra al día para las mujeres y 34 gramos al día para los hombres. Puedes hacer esto consumiendo cereales integrales como el arroz integral; pasta integral, cebada o avena; o quinoa.
10. Brócoli
Al igual que los cereales integrales, el brócoli está repleto de fibra que es beneficiosa para la salud general del corazón. Se ha demostrado que las verduras crucíferas, como el brócoli, la coliflor y el repollo, ayudan específicamente a prevenir las arterias obstruidas y protegen contra las enfermedades vasculares.
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